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Spremere

Un processo di vinificazione in cui l'uva viene schiacciata prima della pressatura per migliorare il rilascio del succo. Vedi anche diraspatura e macina dell'uva.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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