Rete metallica utilizzata per i tappi delle bottiglie di spumante; vedi sotto agraffa.
Termine con cui si indica la piccola rete metallica (clip di riempimento, cestello metallico, clip di spedizione, muselet francese) con cui il tappo dei vini spumanti viene avvolto e fissato al collo della bottiglia. Questo serve a evitare che il tappo venga catapultato fuori dal collo della bottiglia dalla pressione relativamente elevata dell'acido carbonico in eccesso nella bottiglia. La capsula metallica (casco, placca) che si trova sulla testa del tappo naturale impedisce alla...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)