Taiwan

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Lo Stato insulare asiatico nel Pacifico occidentale, con una superficie di soli 36.000 km² circa e la capitale Taipei, si definisce "Repubblica di Cina" (ma è riconosciuto solo da 22 Stati dell'ONU). È separata dalla Cina continentale dallo Stretto di Formosa. Il clima è subtropicale nella parte settentrionale e tropicale nella parte meridionale. Le province di Changhua e Taichung, nella parte centro-occidentale dell'isola, sono ideali per l'agricoltura e la viticoltura grazie al terreno fertile, al clima caldo e alla protezione dai tifoni. La cantina più antica è il "Domaine Shu Sheng", dove la coltivazione dell'uva e poi la viticoltura sono praticate da cinque generazioni. Hung Shu-sheng è stato il primo viticoltore taiwanese a piantare negli anni '50 le varietà Black Queen e Golden Muscat, che si adattano meglio al clima di Taiwan.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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