Termine georgiano per indicare il "capotavola" di un banchetto; si veda la voce Khantsi.
Nome (anche Kantsi) di un corno per bere in Georgia, ricavato da un corno di capra o di montone. È dotato di un bracciale d'argento e di una catena con cui può essere appeso. Il recipiente è un elemento tradizionale della "supra", una cena formale durante la quale si fa un brindisi e poi si brinda. Il controllo è affidato al "Tamada" (maestro di tavola), che viene scelto all'inizio del banchetto. Tamada è anche un marchio dell'azienda Georgia Wine & Spirits (GWS), che commercializza i vini georgiani con questo nome. Tamada deriva dal persiano "dāmād" (genero, sposo), secondo un'altra versione dall'adygeo "тхьаматэ" (leader, capo tribù).
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi