Torbidità del vino

Vedere alla voce torbidità.

Termine che indica l'impressione ottica soggettiva di un solido, un gas o un liquido che è trasparente nel suo "stato normale". È causata da piccole particelle che hanno un indice di rifrazione diverso da quello del materiale portante o che causano l'adsorbimento. In passato, la torbidità di un liquido veniva misurata con un contenitore trasparente. Sul retro c'era un pannello di visualizzazione (simile a un esame della vista dall'oculista), che veniva visto attraverso il liquido. Il numero appena leggibile corrispondeva alla torbidità misurata. Tuttavia, questo metodo era molto impreciso e dipendeva anche dalla vista e dalle sensazioni soggettive della persona sottoposta al test. Per poter misurare la torbidità in modo comparabile, è stata creata la formazina liquida standard di torbidità. Le unità di torbidità sono FAU, FNU, FTU e TE/F (nel trattamento delle acque) e EBC (unità europea/internazionale, utilizzata nella produzione di birra ).

Trübung - Sichttafel und 3 Proben

testo intero

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Benvenuto/a!

Torbidità del vino

Torbidità

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze