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Veenwouden

La cantina si trova a nord della città di Paarl, nell'omonimo distretto vinicolo sudafricano. Fu acquistato nel 1988 dal tenore d'opera più famoso del Sudafrica, Deon van der Walt (1958-2005), che lo gestì insieme a suo fratello Marcel. Il proprietario ha chiamato la tenuta come il luogo d'origine olandese dei suoi antenati Veenwouden (Foresta delle fate), che emigrarono al Capo nel 1727. Il famoso enologo francese Michel Rolland e il maestro di cantina Giorgio Dalla Cia della tenuta Meerlust sono stati assunti come consulenti. Deon van der Walt è morto tragicamente alla fine del 2005, è stato colpito da suo padre nel vigneto, che poi si è suicidato. I vigneti comprendono 15 ettari di vigne, che sono piantate con le varietà Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Malbec e Merlot. I vini premium includono la miscela bordolese "Classic" (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec), "Vivat Bacchus" (85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon) e un Merlot. Circa 70.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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