Termine francese per il vino sfuso; vedi lì.
Denominazione di un vino (anche vin en vrac) che non viene imbottigliato ma venduto o trasportato in grandi contenitori a trasformatori, imbottigliatori o grossisti. Tuttavia, il termine si riferisce non solo al vino imbottigliato in botti, ma anche a quello conservato in grandi cisterne o trasportato da autocisterne. Questi vini in botti o contenitori più piccoli sono spesso...
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien