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Misura liquida storica per il vino, che di solito significava una botte di legno o un contenitore di legno con volumi diversi. Il termine deriva da "legatura della botte" (vedi sotto bottaio). Nell'uso moderno, indica un vino riempito in una botte o in un serbatoio in quantità indeterminata. In senso più ampio, può anche indicare la qualità del vino; un vino imbottigliato esclusivamente in un contenitore (cioè non in bottiglia) è di solito di qualità semplice, che viene definito vino di botte o vino alla spina. Tuttavia, il termine è generalmente utilizzato anche per i contenitori di vino di tutti i tipi, realizzati in vari materiali (legno, ceramica, acciaio inossidabile).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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