Misure liquide

Il "sistema metrico", adottato da 17 Paesi nel 1875 con la firma di un trattato, è la base di tutte le misure cave utilizzate oggi nel mondo (Tabella 1). Inoltre, sono ancora in uso calibri molto antichi (Tabella 2). I sistemi di misura anglo-americani sono utilizzati quasi solo negli Stati Uniti, in Inghilterra e in alcuni altri Paesi (Tabella 3). Gli antichi calibri romani sono inclusi nel termine congius.

Sistema metrico

Solo gli Stati Uniti, il Myanmar e la Liberia non hanno ancora adottato il sistema metrico, anche se gli ultimi due lo utilizzano nella pratica. Un litro d'acqua pesa esattamente un chilogrammo (kg) e ha un volume di 1 dm³ a una temperatura di 3,98 °C e a una pressione atmosferica di 1013,25 hPa (hectopascal).

Misure diverse

In passato si distingueva tra misure per liquidi (misure per liquidi) e misure per solidi (misure secche per frutta secca, sale, farina e cereali). In alcuni casi, le misure secche erano ulteriormente differenziate in quelle per "frutti lisci" (ad esempio, grano decorticato) e quelle con "frutti ruvidi" (dopo la trebbiatura, non decorticati). Nelle fonti sulle vecchie unità di misura, le informazioni sui volumi variano spesso e le differenze sono talvolta notevoli.

L'immagine mostra sei misure cave provenienti dalla "Mens ponderia" di Pompei, un'istituzione comunale per il controllo dei pesi e delle misure. Sono state trovate durante gli scavi nella città distrutta dall'eruzione del Vesuvio nel 79 d.C..