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Vinieren

In senso stretto, il termine (sostantivo vinage) per la fortificazione di un vino base con un distillato al fine di aumentare il contenuto di alcol. In seguito avviene la distillazione. In un senso più ampio, significa spriting (aggiunta di alcol). Avinieren ha un significato completamente diverso; vedi lì.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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