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Vinieren

In senso stretto, il termine (sostantivo vinage) per la fortificazione di un vino base con un distillato al fine di aumentare il contenuto di alcol. In seguito avviene la distillazione. In un senso più ampio, significa spriting (aggiunta di alcol). Avinieren ha un significato completamente diverso; vedi lì.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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