La prima catena austriaca di enoteche specializzate è stata fondata nel 1993 dall'imprenditore viennese e collezionista di vini Heinz Kammerer con sei negozi in Wien, Linz e Graz. Negli anni seguenti seguirono Salisburgo, Bregenz e Klagenfurt. Un'altra pietra miliare fu l'apertura dell'allora rivoluzionario negozio online nel 1998. Nel 1999, il primo bar WEIN & CO è nato al Naschmarkt di Vienna. Alla fine del 2018, l'azienda è stata venduta a Hawesko Holding AG. La gestione è stata assunta nel 2019 da Willi Klinger, l'ex capo di lunga data di ÖWM (Austria Wine Marketing).
Il concetto aziendale di "Wining-dining-shopping" (in già otto wine bar), cioè poter comprare i migliori vini ogni giorno fino a mezzanotte e goderseli al bar a un prezzo di acquisto, è ancora oggi unico al mondo. Nell'aprile 2011, il primo "Shop in Shop" è stato aperto in un MERKUR in collaborazione con il Gruppo Rewe. Con 20 negozi (7 dei quali hanno un wine bar annesso) in tutta l'Austria, Wein & Co impiega più di 270 persone. Ogni dipendente ha la possibilità di frequentare l'Accademia austriaca del vino a spese dell'azienda. Inoltre, c'è un commercio su internet, un terzo del quale fornisce clienti dalla Germania.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien