Termine inglese per un vino che non è stato prodotto da uve appena raccolte, ma da mosto concentrato. Il vino britannico prodotto in Inghilterra in questo modo ne è un esempio. Questo è anche comune in Giappone e nell'Europa dell'Est. Anche i vini prodotti da viticoltori per hobby si chiamano così.
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen