Abbreviazione di Vitis International Variety Catalogue, un database completo sulle varietà di uva del genere Vitis. È stato fondato nel 1983 dall'Istituto Geilweilerhof per l'allevamento della vite a Siebeldingen-Pfalz (Germania). È uno dei siti dell'Istituto Julius Kühn di Quedlinburg (Sassonia-Anhalt). La prima pietra di questo database è stata posata dal professor Dr. Dr. Gerhardt Erich Alleweldt (1927-2005) con il sostegno dell'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). Il database www.vivc.de è liberamente accessibile su Internet dal 1996. L'obiettivo è quello di fornire una documentazione completa su tutti i vitigni come fonte di informazioni per selezionatori, ricercatori, viticoltori, ecc. Il database VIVC contiene più di 24.000 voci su circa 10.000 varietà di uva.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena