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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,367 voci dettagliate.

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Sinonimo del fenomeno delle vetrate che appaiono sul muro interno quando si fa oscillare il bicchiere di vino; vedi lì.

Termine (anche gambe, zampette, finestre, lacrime) per le formazioni liquide sulla parete interna di un bicchiere da vino, che (possono) formarsi quando il bicchiere viene ruotato in cerchio. Facendo roteare, si forma un film liquido (vino) più o meno alto e disposto verticalmente. Sul bordo superiore, la pellicola comincia ad addensarsi e si contrae in gocce viscose, simili a lacrime. Questi scorrono poi di nuovo verso il basso fino al livello del liquido. Cruciale per il fenomeno nel vino è la miscela di acqua e alcol, ma funzionerebbe anche con qualsiasi altra miscela di due liquidi con diversi punti di ebollizione. Quindi non si verificherebbe con l'acqua pura o con l'alcool puro da solo. Nell'immagine di destra, le lacrime o le vetrate possono essere viste nell'ombra (vedi freccia).

Kirchernfenster - zwei Weingläser mit Kirchenfenstern

I liquidi sono tenuti insieme dall'attrazione delle loro molecole,...

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,367 Parole chiave · 46,924 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,701 Pronunce · 201,867 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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