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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Acetone

Liquido incolore, facilmente combustibile e dall'odore aromatico (dimetilchetone), usato come solvente per molte pitture, vernici e resine. L'odore è tipico del solvente per unghie o dell'adesivo Uhu. Nel vino, l'acetone può essere prodotto dai batteri dell'acido butirrico o dall'acetobacter (batteri dell'acido acetico) durante la fermentazione e causare lo sgradevole difetto del vino noto come tono del solvente.
Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 25 giugno 2021 at 03:03.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,007 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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