Aïdani Aspro

Il vitigno bianco è originario della Grecia, forse dell'isola di Santorini. I sinonimi sono Adani, Aedano Leyko, Aïdani Blanc, Aïdani Lefko, Aspaedano, Aspraïdano e Moschïdano. Si ritiene che questa varietà (insieme a molte altre) fosse utilizzata per la produzione dei famosi vini Malvasia, che venivano spediti o esportati dallo storico porto greco di Monemvasia già nel XIII secolo. Mancano prove genetiche di una presunta ascendenza turca. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2007, la varietà rossa Aïdani Mavro non è una varietà indipendente, come si sospettava da tempo, ma una mutazione cromatica dell' Aïdani Aspro (o viceversa).

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