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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,402 voci dettagliate.

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Analisi del profilo

Termine tedesco comune (anche Profilprüfung) per (Quantitative Descriptive Analysis); vedi qui.

L'analisi descrittiva quantitativa" è una metodologia di analisi sensoriale degli alimenti. L'analisi sensoriale descrittiva (descrittiva) mira a identificare e quantificare le caratteristiche sensoriali del prodotto mediante una descrizione oggettiva della percezione umana e a scoprire le relazioni tra i componenti chimico-fisici e le caratteristiche sensoriali di questo prodotto da parte di persone addestrate. L'intensità di determinate proprietà o caratteristiche viene misurata utilizzando una scala di intensità. Questa analisi descrittiva quantitativa, nota anche come analisi del profilo o test del profilo, consente anche di visualizzare graficamente le differenze tra diversi prodotti con proprietà definite.

Test del triangolo

Oltre alla QDA, esistono anche altri test di differenza. Si tratta del test del triangolo (due prodotti su tre sono...

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Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,402 Parole chiave · 47,028 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,736 Pronunce · 204,810 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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