Arco

Designazione per il tipo di formazione dei germogli di un anno. A seconda della lunghezza dei germogli o degli occhi (gemme) lasciati su di essi durante la potatura, ci sono diversi nomi. Un germoglio molto corto è chiamato cono (da 1 a 3 occhi), un germoglio di media lunghezza è chiamato germoglio allungato (da 4 a 7 occhi) e un germoglio molto lungo è chiamato asta (da 8 a 15 occhi). I nuovi germogli fruttiferi (germogli estivi) si sviluppano dagli occhi. Tuttavia, non c'è una standardizzazione uniforme in questo senso; il numero di occhi spesso varia un po' a livello locale. Il termine arco è anche usato sia per l'estensore che per la canna. E "Strecker" è un termine per il tiro di media lunghezza e anche per la forma dell'arco piatto. I germogli di sinistra sono formati e fissati con il supporto del telaio a filo (piegatura). Le forme individuali sono tipiche dei diversi sistemi di allenamento. Oggi si usa soprattutto l'arco piatto o il mezzo arco.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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