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Termine che indica il giovane germoglio di una pianta. Il giovane tralcio di un anno (portainnesto) della vite si sviluppa in primavera dagli occhi invernali del legno di due anni. A seconda del numero di occhi rimasti dopo la potatura invernale o della lunghezza del legno di un anno, si parla di canna, di allungamento o di cono (vedi sotto arco). La fase di sviluppo produttivo della vite nel ciclo vegetativo annuale inizia a marzo-aprile (emisfero settentrionale) o a settembre-ottobre (emisfero meridionale) con il germogliamento.

Nodi e internodi

Sui nodi si formano le foglie, le infiorescenze (tralci, in seguito uva), i viticci e i germogli avariati, nonché le gemme per i futuri germogli (nodi). Un germoglio vigoroso è caratterizzato da nodi spessi e internodi lunghi (distanza tra i nodi). La lunghezza del germoglio è determinata in modo specifico dal numero di nodi (fino a 20) e dalla lunghezza degli internodi. I viticci, che si trovano sempre di fronte a una foglia, sono organi di fissaggio.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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