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Questa fase del ciclo vegetativo annuale della vite inizia da sei a otto settimane dopo il germogliamento. La tempistica dipende dall'andamento termico specifico dell'anno, dalle temperature raggiunte nella rispettiva località e dalla crescita tipica della varietà in condizioni climatiche variabili. Temperature costantemente calde e un buon apporto idrico accelerano la crescita dei germogli e quindi la formazione dell'infiorescenza (lat. infiorescenza, nota anche come fiore, ombrello, cupola o spiga) dal terzo al settimo nodo del germoglio.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,410 Parole chiave · 47,047 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,744 Pronunce · 205,662 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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