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Zona DOC per i vini rossi nella regione italiana del Lazio. La zona comprende i comuni di Alvito, Atina, Belmonte Castello, Casalattico, Casalvieri, Gallinaro, Picinisco, San Donato Val di Comino, Sant'Elia Fiumerapido, Settefrati, Vicalvi e Villa Latina nella provincia di Frosinone. Il Rosso è composto da Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (10%), Cabernet Franc (10%) e altre varietà autorizzate (massimo 20%). I vini monovarietali Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon) e Sémillon deve contenere almeno l'85% delle rispettive varietà. Come Riserva ci sono i due tipi di vino Rosso e Cabernet.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,389 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,723 Pronunce · 203,392 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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