Bellet

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Denominazione nel dipartimento delle Alpi Marittime, all'estremo est della regione viticola francese della Provenza, vicino al confine con l'Italia. Le vigne coprono circa 60 ettari di vigneti ad un'altitudine di 200 a 400 metri sul livello del mare sopra Nizza. Il vino bianco è composto dalle principali varietà Rolle (Vermentino), Roussanne e Mayorquin o Spagnol (Damaschino), oltre a un massimo del 40% di Clairette, Bourboulenc, Chardonnay, Pignerol e Muscat Blanc. Il vino rosso e il rosé sono fatti con le varietà principali Braquet Noir, Fuella (Fuella Nera) e Cinsaut, oltre a un massimo del 40% di Grenache Noir (Garnacha Tinta) e varietà approvate per il vino bianco. Produttori noti sono Château de Bellet, Château de Crémat, Domaine Clos Nicea, Domaine Clos St Vincent, Domaine de Collet de Bovis, Domaine St Jean (vedi foto sotto), Domaine de la Source, Domaine de Toasc e Domaine de Vinceline.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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