Bourboulenc

Il vitigno bianco è originario della Francia. I sinonimi sono Asprokondura, Blanquette, Blanquette Menue, Bourboulenco, Bourbouleng, Bourboulenque, Bourbounenco, Burbulen, Clairette Dorée à Paulhan, Clairette à Grains Ronds, Clairette Dorée, Doucillon, Grosse Clairette, Malvoisie, Ondenc, Pe Comprido, Picardan, Roussette e Roussette du Vaucluse. Non deve essere confusa con le varietà Clairette, Ondenc, Picardan o Roussette (Roussaou), nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche. Non ci sono prove genetiche o storiche per un'ascendenza greca sospettata da alcuni ampelografi. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2004, proviene da un incrocio presumibilmente naturale tra Gouais Blanc (Heunisch) x partner sconosciuto. Tuttavia, questo si basa solo su 14 marcatori del DNA (vedi genetica molecolare). La varietà era un partner di incrocio della nuova varietà Clairette Dorée Ganzin.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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