Vedere sotto Martini.
Termine che indica una festa ecclesiastica celebrata nell'Europa centrale, soprattutto in Baviera, Turingia e Austria, il giorno del funerale di San Martino di Tours (316-397). Il giorno è segnato da numerose usanze come la cena dell'oca di San Martino (Martinigansl), la processione di San Martino e il canto. In Austria, il vino della vendemmia di quell'anno viene servito per la prima volta in questo giorno come Heuriger; l'annata precedente diventa così un cosiddetto "Alter". Questa festa ecclesiastica, celebrata come "Martini", sostituì la festa autunnale germanica. Il battesimo del vino o...
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen