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Cantone con l'omonima capitale nella Svizzera tedesca. I vigneti di tutto il cantone coprono circa 250 ettari di vigne, che sono divisi tra due regioni vinicole. I vigneti lungo la riva nord del lago di Biel (Lac de Bienne) sotto forma di una stretta fascia appartengono alla regione vinicola Drei-Seen-Land (una piccola parte del lago si trova nel cantone di Neuchâtel). Esiste uno statuto AOC dal 1996 e i comuni classificati sono Erlach, La Neuveville (Neuenstadt) con Schafis, Ligerz, Tschugg, Tüscherz-Alfermée, Twann e Vingelz. Qui, le varietà di vino bianco dominano con Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay e Gewürztraminer che rappresentano l'80% della superficie. Al contrario, i vigneti sul lago di Thun nell'Oberland Bernese appartengono alla regione vinicola della Svizzera tedesca. Questi sono i comuni di Hilterfingen, Thun, Oberhofen e Spiez. Qui, il Pinot Noir domina con un terzo, la varietà di vino bianco più comune è il Müller-Thurgau.

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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