Questa forma di bottiglia di vino ha iniziato la sua marcia trionfale nel mondo da Bordeaux. È diventata lo standard mondiale, soprattutto per i vini rossi. La bottiglia ha un corpo cilindrico, una spalla pronunciata (da cui il nome di bottiglia a spalla) e un collo corto.high shoulder mid shoulder upper shoulder low shoulder below shoulder Anche alcuni nomi del livello di riempimento, cioè del livello del liquido, derivano da questo (,,,,, ). Di norma, il vetro di colore scuro viene utilizzato per i...
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena