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Cabrières

La denominazione Langudoc Cabrières si trova al centro della regione vinicola francese della Linguadoca. È stato classificato come AOC nel 1985 e appartiene alla seconda categoria di qualità "Grands Vins du Languedoc". Il vino fu servito nel XVII secolo alla corte del Re Sole Luigi XIV (1638-1715). I vigneti coprono 300 ettari di vigne ad un'altitudine fino a 480 metri su terreni di ardesia. Si estendono intorno al comune di Cabrières nel dipartimento dell'Hérault. Il vino rosso e il rosé sono miscelati dalle principali varietà di uva Grenache Noir (Garnacha Tinta) e Syrah, così come Mourvèdre (Monastrell), Carignan Noir (Mazuelo), Morrastel (Graciano) e Cinsaut. I produttori noti sono Château des Deux Rocs, Clos Romain, Domaine du Temple e Mas Coris.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,384 Parole chiave · 46,991 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,718 Pronunce · 202,790 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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