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Cagliari

Zona DOC per vini bianchi e rossi nella regione Sardegna. Nel 2011, i vini delle ex zone DOC Malvasia di Cagliari, Monica di Cagliari e Moscato di Cagliari sono stati trasferiti a questa nuova zona DOC. La zona comprende 58 comuni della provincia di Cagliari, 73 comuni della provincia di Oristano e tutti i comuni delle province di Carbonia Iglesias e Medio Campidano. La denominazione DOC può anche essere preceduta da "Sardegna". I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà, il restante 15% può essere di altre varietà autorizzate. I tre vini bianchi sono Malvasia (Malvasia di Lipari) - anche come Spumante e Riserva, Moscato (Muscat Blanc) e Vermentino - anche come Superiore. Il vino rosso è Monica (Monica Nera) - anche come Riserva. Sono vinificati in secco e/o in dolce.

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Roman Horvath MW

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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