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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,261 voci dettagliate.

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Caroenum

Un condimento sciropposo popolare nell'antica Roma, prodotto facendo bollire il mosto d'uva a un terzo del suo volume. Era mescolato con il miele ed era caratterizzato da un sapore affumicato, simile al caramello. L'ingrediente è usato ancora oggi in cucina. Molto simile era il defrutum ridotto a circa la metà del volume. Vedi anche sotto mosto d'uva concentrato.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,261 Parole chiave · 46,881 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,594 Pronunce · 193,152 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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