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Termine (statico = a riposo, fermo) per l'assestamento indipendente del mosto appena pressato dopo la pressatura utilizzando la gravità senza alcuna influenza meccanica. Vedi anche sgommatura e filtrazione.

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,392 Parole chiave · 46,999 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,726 Pronunce · 204,064 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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