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Claret

Il nome anglicizzato di Clairet; vedi lì.

Dalla metà del XII secolo, Bordeaux fu sotto il dominio inglese per 300 anni, che terminò solo alla fine della Guerra dei Cento Anni nel 1453. Durante questo periodo, il vino veniva esportato in massa da Bordeaux in Inghilterra. Il mercato inglese era particolarmente ricettivo ai vini leggeri e rosati. Questi venivano fatti fermentare brevemente sulle bucce, poi il vino veniva svinato e lavorato ulteriormente. Il colore rosso chiaro dei vini derivava anche dal fatto che...

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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