Il professore inglese Charles Cocks (1812-1854) si stabilì a Bordeaux nel 1840 e lavorò come traduttore per editori inglesi. Scrisse un manuale sui castelli di Bordeaux dell'epoca appositamente per i suoi compatrioti inglesi. Nel 1846 il libro, concepito come guida turistica, fu pubblicato in inglese con il titolo "Bordeaux, its Wines and the Claret Country". Conteneva osservazioni storiche e turistiche su Bordeaux e, come novità, offriva una panoramica dei luoghi e dei produttori di vino più importanti, comprese le migliori annate. Quest'opera è considerata il precursore e una delle basi più importanti per la classificazione del Bordeaux nel 1855.
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien