Termine francese (anche Cravate = cravatta) per l'etichetta a forma di mezzaluna sul collo di una bottiglia di champagne. Di solito contiene il nome e/o il logo della casa di champagne, l'anno di fondazione e, nel caso di un Millésime (champagne d'annata), l'anno. Alcune case di champagne non usano un'etichetta del collo, ma mettono tutte le informazioni sull'etichetta normale.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden