Una delle cinque tenute vinicole del distretto sudafricano di Constantia sul Capo. Il nome significa "Constantia Aussicht" in tedesco. La tenuta fatiscente fu acquistata e restaurata da David e Marlene McKay nel 1988. La proprietà comprende il "Constantia Uitsig Country Hotel", il ristorante "Le Colombe" e il "Constantia Uitsig Wine Shop". I vigneti coprono 40 ettari di vigne. Sono piantati con le varietà di vino bianco Chardonnay, Sauvignon Blanc e Sémillon, così come Merlot. I vini premium includono la miscela bordolese "Le Colombe" così come i prodotti monovarietali.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)