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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,430 voci dettagliate.

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Didinger

Descrizione produttore per "Weingut Didinger"

La cantina si trova nel comune di Osterspai (zona di Loreley) nella regione vinicola tedesca del . La famiglia si occupa di viticoltura dal 1620. Oggi, la cantina è gestita da Jens Didinger. I vigneti si estendono per quasi quattro ettari nei singoli vigneti , e nel . Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling (80%), Müller-Thurgau e Kerner, così come con le varietà di vino rosso Spätburgunder e Dornfelder. Si pratica una viticoltura naturale ed ecologica con, per esempio, la rinuncia agli e la concimazione esclusiva con vinacce e compost. I Riesling sono fermentati prevalentemente con l'aiuto di lieviti di coltura pura raffreddati in vasche d'acciaio di alta qualità. Anche il Pinot Noir è invecchiato in barrique.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,430 Parole chiave · 47,023 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,763 Pronunce · 208,647 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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