Dr. Leimbrock - C. Schmidt

La cantina si trova nel comune di Mülheim (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La cantina tradizionale è di proprietà della famiglia da più di 250 anni. Fino al 1967, le due cantine Conrad Schmidt e Friedrich Herrmann a Mülheim e Brauneberg erano gestite separatamente. La cantina odierna Dr. Leimbrock - C. Schmidt è stata poi fusa nel 1967 da Friedhelm Leimbrock e Lore Leimbrock nata Schmidt, dalle aziende dei loro antenati. La cantina è gestita dalla Dipl. Betriebswirtin Ulrike Oeffling insieme ai suoi fratelli; il maestro di cantina è F. C. Leimbrock.

I vigneti coprono 8,5 ettari di vigne nei siti Badstube (Bernkastel), Sonnenlay (Mülheim), Himmelreich (Graach), così come Juffer, Juffer Sonnenuhr e Mandelgraben (Brauneberg). Sono principalmente piantati con Riesling, così come piccole quantità di Pinot Bianco e Kerner. I vigneti sono coltivati in modo naturale e rispettoso dell'ambiente per quanto riguarda la concimazione, così come la protezione delle piante e del suolo. I vini sono maturati nello stile tradizionale in grandi botti di legno, per lo più secchi e semi-secchi. In anni adatti anche nobili Beerenauslesen dolci, così come i vini di ghiaccio sono pressati. Si producono anche spumanti e liquori fermentati in bottiglia (mirabelle, prugna).