Juffer

Singolo vigneto nel comune di Brauneberg (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. Il nome si riferisce al precedente possesso da parte delle suore francescane, che erano popolarmente chiamate "Juffen" (vergini, sorelle di preghiera o donne pie) nel dialetto renano. I vigneti esposti da sud-ovest a sud-est a 110-240 metri sul livello del mare con una pendenza dal 60 al 75% coprono 31,5 ettari di vigneti. Il suolo è da poco profondo a profondo nelle aree più basse e consiste di ardesia devoniana finemente erosa dal tempo con un contenuto di ardesia dal 60 all'80%, in parte intervallato da argilla. Ha un'eccellente capacità di stoccaggio dell'acqua. Il sito è protetto dall'alto da una cintura boschiva. Non è considerato di alta qualità come l'adiacente Juffer Sonnenuhr. Qui si coltiva principalmente il Riesling. I vigneti Bastgen, Bauer Jörg, Becker-Steinhauer, Dr. Leimbrock - C. Schmidt, Dr. Pauly-Bergweiler, Haag Fritz, Haag Willi, Kranz-Junk, Martin Conrad - Brauneberger Hof, Max Ferd. Richter, Norwig, Paulinshof, Schloss Lieser, Steinmetz Günther, Thanisch Ludwig e Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef, per esempio, hanno quote nel sito.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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