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La cantina si trova nel comune di Brauneberg (zona di Bernkastel) nella regione tedesca della Mosella. La tradizione vinicola della famiglia Conrad risale a più di 14 generazioni, all'anno 1558. Martin Conrad, il cui nonno fu uno dei fondatori del Bernkasteler Ring, è responsabile della coltivazione e dello sviluppo dei vini dal 1998. Le vigne coprono circa 5,5 ettari di vigneti nei siti Juffer e Juffer Sonnenuhr (Brauneberg), Sonnenlay (Mülheim) e Kirchberg (Veldenz). Sono piantati al 95% con Riesling, la zona rimanente con Pinot Bianco.

Martin Conrad è molto legato alla natura e all'ambiente e fin dall'inizio si è concentrato su un equilibrio ecologicamente sensato e sostenibile tra la viticoltura e la protezione ambientale nella coltivazione dei vigneti. Questa filosofia è attuata anche in cantina con la rinuncia all'aggiunta di lieviti di coltura pura, enzimi e agenti affinanti per sottolineare la naturale complessità dei vini. L'azienda pratica così da anni una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente, in conformità con le norme biologiche dell'UE. Come conseguenza logica, la cantina si è registrata per la certificazione biologica presso l'organismo di controllo biologico GfRS nell'agosto 2019. A partire dalla vendemmia 2022, tutti i vini porteranno il certificato biologico in etichetta.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,428 Parole chiave · 47,026 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,761 Pronunce · 208,206 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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