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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,671 voci dettagliate.

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Enzimi

Un grande gruppo di oltre mille proteine che svolgono un ruolo centrale come biocatalizzatori nel metabolismo di tutti gli organismi viventi. Il termine è stato introdotto dal fisiologo tedesco Wilhelm F. Kühne (1837-1900) e significa lievito o fermento; in precedenza veniva usato il termine "fermento". Gli enzimi controllano o accelerano la maggior parte delle reazioni biochimiche, come la crescita, il metabolismo, l'assorbimento e la trasmissione degli stimoli con le relative reazioni, il sistema immunitario e la digestione fino alla copia delle informazioni del DNA. In tutte le piante, la fotosintesi, tra le altre cose, è controllata in questo modo.

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Hans-Georg Schwarz
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Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,671 Parole chiave · 47,064 Sinomini · 5,303 Traduzioni · 32,002 Pronunce · 241,631 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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