La cantina tradizionale si trova nel comune di Rüdesheim nella regione vinicola tedesca Rheingau. Friedrich Nägler era già registrato come proprietario di vigneti nel più antico libro delle azioni di Rüdesheim nel 1826. Oggi l'azienda è gestita dalla sesta generazione della famiglia, Dipl. Ing. Tilbert Nägler. Dopo la sua formazione come ingegnere laureato in viticoltura ed enologia al Lehr-und Forschungsanstalt Geisenheim, ha gestito per sei anni il funzionamento esterno di Schloss Reinhartshausen a Erbach ed è stato poi responsabile per quattro anni come direttore operativo e maestro di cantina presso la cantina Schloss Westerhaus a Ingelheim. La Straußwirtschaft può anche ospitare feste aziendali e familiari in società chiuse.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien