Drupeggio

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Bottaio Bianco, Cacciumo, Cacinello, Canaiolo Bianco, Canajola, Canina, Drupeccio, Lupeccio, Trupeccio e Volpicchio. Nonostante i sinonimi apparentemente suggestivi, non deve essere confuso con le varietà Vermentino, Vernaccia di San Gimignano (Drupeccio) o Zuccaccio. La varietà è conosciuta nella zona di Orvieto in Umbria, così come nel Lazio con il nome di Drupeggio, e almeno dal 1817 in Toscana con il nome di Canaiolo Bianco. Il vitigno a maturazione tardiva e ad alto rendimento produce un vino giallo-verde. Nel 2016, 81 ettari di vigneti sono stati designati, con una tendenza al ribasso (statistiche Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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