Eder Burgi

Descrizione produttore per "Weingut Burgi Eder"

La cantina tradizionale si trova a Zöbing am Kamp nella regione vinicola di Kamptal (Bassa Austria). Fu fondata nel 1896 da Josef Eder. Oggi è di proprietà della nipote Notburga Sedlmayr. Al volgere del millennio, la cantina ha subito un riorientamento con il supporto enologico di Jürgen von der Mark (Master of Wine). Dal 2009 Ulrich Fiala (amministratore delegato), Oliver Fischer (enologo) e Marc Fernandez (pubbliche relazioni, relazioni commerciali internazionali) sono responsabili della cantina.

I vigneti si estendono per 27 ettari nei vigneti Heiligenstein, Eichelberg, Fahnberg, Hissberg, Tal, Käfertal e Seeberg. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay, Muskat-Ottonel, Gelber Muskateller, Frühroter Veltliner, Neuburger e Müller-Thurgau, così come con le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent, Blauburger, Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vigneti sono coltivati dolcemente e naturalmente, con rese ridotte fino al 75%, al fine di garantire la migliore qualità possibile dell'uva. Questo viene fatto con la minor interferenza possibile con la natura.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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