Elena Walch - Castel Ringberg & Castelaz

Descrizione produttore per "Elena Walch / Castel Ringberg & Kastelaz"

La cantina si trova nel comune di Termeno sulla Strada del Vino nella zona vinicola italiana dell'Alto Adige ( regione Trentino-Alto Adige). L'azienda familiare tradizionale è stata di proprietà della famiglia Walch per diverse generazioni ed è ora gestita da Elena Walch con le sue due figlie Julia e Karoline. In allegato c'è il bistrot "Le verre capricieux" nel centro di Termeno.

I vigneti coprono un totale di 60 ettari di vigne su un arco di quasi 800 metri di altitudine e riflettono la diversità geologica e climatica dell'Alto Adige. I due vigneti più importanti, Vigna "Castel Ringberg" e Vigna "Kastelaz", hanno lo status di Vigna, che in Italia è un'unità geografica di un vigneto storicamente / cartograficamente registrato. La "Vigna Kastelaz" è un ripido pendio esposto a sud sopra Tramin a 360 metri sul livello del mare su terreni calcarei. Qui le varietà Gewürztraminer e Merlot sono coltivate ad un'alta densità di 7.500 viti/ettaro con rese estremamente basse di 38 hl/ha.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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