Odore di zolfo nel vino; vedi sotto solforosa.
Descrizione (anche dura come lo zolfo) per l'odore e il sapore di un vino nel contesto di un indirizzo enologico. Questo è espresso dal tipico odore vulcanico di zolfo, dal sapore di legno di zolfo appena acceso, nonché da una sensazione aspra,...
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien