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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,390 voci dettagliate.

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Frapping

Termine derivato dal francese frappé (ghiacciato) (sorprendere, sgomentare, spaventare) per la rapida refrigerazione di una bottiglia di spumante o di vino. Un refrigeratore di champagne viene riempito con piccoli pezzi di ghiaccio, versato con acqua e cosparso con circa due cucchiai (una manciata) di sale. Questo scongelerà il ghiaccio e creerà un raffreddamento per evaporazione. La bottiglia viene poi ruotata delicatamente intorno al collo della bottiglia nel refrigeratore dello champagne per circa 10 minuti. Si può così ottenere una temperatura di bevanda inferiore ai dieci gradi Celsius. Vedi anche alla voce godimento del vino e temperatura del vino.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 23 giugno 2021 at 11:43.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,390 Parole chiave · 46,994 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,724 Pronunce · 203,755 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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