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Frazionato

Termine per il processo di isolamento o separazione (frazionamento) di miscele di liquidi con diversi punti di ebollizione. Questo è usato, per esempio, nella distillazione, dove l'acqua è separata dall'alcool usando il cosiddetto processo di frazionamento. Il processo è usato anche nella vinificazione; vedi riduzione dell'alcool e colonna a cono rotante.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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