Gallina Tappit

Termine scozzese per indicare originariamente una gallina bonnet (corona, pettine, gallina a ciuffi). Tuttavia, era anche comune una grande brocca bulbosa di peltro con un grosso coperchio a cerniera, la cui forma ricorda precisamente quella di una tale gallina. Queste brocche di solito contengono 2,25 litri e venivano usate come tazze per misurare e trasportare il vino, specialmente il porto. Alcune marche di porto sono anche riempite in questo volume di bottiglia (vedi foto). Il volume corrisponde a tre bottiglie normali da 0,75 l o anche ai formati Marie-Jeanne e Tregnum. Vedi una lista di tutte le denominazioni di bottiglie sotto le bottiglie e in generale sotto i vasi da vino.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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