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Gradazione alcoolica

Termine italiano per indicare il contenuto di alcol di un vino. Nei vini dolci italiani, si trovano indicazioni come "12+2%". Il primo numero indica il contenuto di alcol del vino, il secondo numero quanto alcol avrebbe il vino se fosse completamente fermentato. Vedi anche sotto gradi.

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Roman Horvath MW

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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