Jaeger Hermann

Nato in Svizzera, Hermann Jaeger (1844-1895) era nipote dell'educatore e riformatore scolastico Johann Heinrich Pestalozzi (1746-1827) e imparò la professione di giardiniere. Emigrò negli Stati Uniti e si stabilì a est di Neosho (Missouri) nel 1865. Insieme a suo fratello Giovanni vi coltivava l'uva. In seguito, ha lavorato come selezionatore di varietà di uva, ha scritto regolarmente articoli su di esse per riviste e ha scambiato informazioni con esperti europei di uva. A questo scopo, ha preferito fare delle selezioni di viti selvatiche della specie Vitis lincecumii della regione di Ozarks nel Missouri. Jaeger ha sperimentato incroci di altre specie americane come la Vitis aestivalis e la Vitis rupestris resistente alla fillossera. Negli anni 1870, la peste della fillossera si intensificò in Europa. Quando la causa della morte della vite fu finalmente identificata, iniziò una ricerca mondiale di viti resistenti. L'entomologo responsabile del Missouri, Charles Valentine Riley (1843-1895), notò la grande resistenza delle varietà Jaeger al parassita.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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