Classico cocktail che, come una forte bevanda alcolica breve, appartiene al gruppo degli aperitivi o cocktail prima di cena. Ci sono diverse versioni dell'"invenzione". Secondo la versione più comune, fu preparato per la prima volta negli anni 1870 su richiesta di Jennie Churchill (1854-1921), la madre di Winston Churchill (1874-1965), in occasione di un banchetto organizzato per l'avvocato e candidato presidenziale americano Samuel J. Tilden (1814-1886) nel club newyorkese "Manhattan". Secondo un'altra versione, tuttavia, fu creata già nel 1860 da un barista di nome Black in un bar di Broadway vicino a Houston Street. Il Manhattan si mescola da 4 a 5 cl di Canadian ( whisky canadese), Tennessee whisky o bourbon (whisky del Kentucky), da 1 a 2 cl di vermouth e due spruzzi di Angostura (liquore amaro).
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen