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Manhattan

Un cocktail classico che appartiene al gruppo degli aperitivi o dei cocktail prima di cena in quanto short drink altamente alcolico. Esistono diverse versioni della sua "invenzione". Secondo la versione più diffusa, fu preparato per la prima volta negli anni Settanta del XIX secolo per conto di Jennie Churchill (1854-1921), madre di Winston Churchill (1874-1965), in occasione di un banchetto organizzato per il candidato alla presidenza degli Stati Uniti Samuel J. Tilden (1814-1886) al Manhattan Club di New York. Secondo un'altra versione, invece, fu creato negli anni '60 del XIX secolo da un barista di nome Black in un bar di Broadway. Il Manhattan viene miscelato con 4 o 5 cl di Canadian ( whisky canadese), Tennessee whisky o bourbon (whisky del Kentucky), 1 o 2 cl di vermouth e due spruzzi di Angostura (liquore amaro).

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